Situé en plein cœur de la cité, le palais des ducs et des États de Bourgogne demeure le monument le plus emblématique de Dijon. Au centre, il abrite l’hôtel de ville surmonté par la tour Philippe le Bon. La vigie du 15e siècle réserve une vue panoramique à 46 mètres de haut sur la ville aux cent clochers.

Le musée des Beaux-Arts occupe l’aile orientale du palais depuis 1799. Entièrement rénové, il présente une collection de 1500 œuvres d’art réparties dans 50 salles. Il s’inscrit parmi les plus riches des musées français.

Capitale gastronomique et ville viticole, Dijon est réputée pour ses spécialités culinaires : la moutarde, les escargots, la crème de cassis, le chocolat et le pain d’épices…

Installée au cœur de la ville, la Cité internationale de la gastronomie et du vin vous réserve des centaines d’expériences à vivre et à déguster : expositions, village gastronomique, dégustations de vins, ateliers, restaurants, cinéma…

Dressée au centre du palais des ducs de Bourgogne, la tour trapézoïdale construite au 15 e siècle présente un escalier en colimaçon de 316 marches. Mais rassurez-vous, on ne monte pas toutes les marches d’un coup ! Les trois premiers paliers des sept étages de la tour distribuent les différents niveaux de l’ancien logis ducal. Au-dessus se trouvent les salles d’apparat qui n’avaient d’autre but que de montrer la puissance des ducs de Valois.

L’arrêt à la 199 e marche permet de reprendre son souffle devant une petite porte en bois surmontée d’une double accolade. Je remarque une curieuse chauve-souris sculptée à l’angle du mur … Elle doit sans doute veiller sur les tombeaux des ducs de Bourgogne qui reposent juste derrière la porte !

L’escalier présente un décor sculpté qui s’enrichit au fur et à mesure que l’on monte les marches : ornement végétal, haut-relief mettant en scène les bâtisseurs de la tour, briquets et silex qui sont les emblèmes de Philippe le Bon. Je suis restée en admiration devant la magnifique voûte d’ogives qui surplombe le dernier palier.

Pour visiter le monument, il suffit de se présenter à l’accueil de l’office de tourisme situé à deux pas de la tour Philippe le Bon, rue des Forges.

Deux formules sont proposées : la montée de la tour et les apéritifs de la tour.

Nous avons découvert le centre historique de Dijon en famille, en suivant le parcours de la Chouette.

Cet itinéraire pédestre d’une heure de marche dévoile en 22 étapes, les principaux points d’intérêt patrimoniaux de la capitale bourguignonne.

Pour ne rien manquer des lieux incontournables de la ville de Dijon, il suffit de suivre les flèches en bronze nichées entre les pavés du secteur sauvegardé. La Chouette de Dijon demeure la mascotte de la ville.

Nichée sur un contrefort de Notre-Dame, elle est devenue un porte-bonheur pour les passants qui la caressent de la main gauche, la main du cœur. Nous sommes impatients de la trouver et formuler à notre tour un vœu en la caressant.

Mais avant cela, nous passons d’abord à l’office de tourisme pour récupérer le livret du circuit. Finalement, nous choisissons plutôt de télécharger l’application sur mon téléphone ce qui nous permet, pour moins de 3 euros, de rejoindre le point départ le plus proche et d’être averti à l’approche d’un point d’intérêt !

Berceau des grands crus bourguignons, la prestigieuse route touristique traverse sur 60 kilomètres, une trentaine de villes et villages où le pinot noir demeure le cépage roi. Ici, les vignes poussent sur une étroite bande de coteaux qui n’excèdent pas quelques centaines de mètres !

La Côte de Nuits
Dès la sortie de Dijon, la Côte de Nuits avec ses prestigieuses parcelles en pente douce s’étire sur une vingtaine de kilomètres. Surnommée « les Champs-Élysées de la Bourgogne », elle abrite les appellations renommées de Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges…

La Côte de Beaune
Plus au sud, la Route des Grands Crus rejoint la Côte de Beaune et ses paysages vallonnés. Les terres viticoles essentiellement plantées de Pinot noir, comme pour la Côte de Nuits, réservent quelques plants de Chardonnay sur la célèbre colline de Corton. On retrouve sur la Côte de Beaune, les appellations réputées comme Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet…

Considérée comme l’une des plus belles cités historiques de France, la ville conserve un patrimoine architectural remarquable façonné par une histoire intimement liée au temps des ducs de Bourgogne et celui du Parlement de Dijon.

Découvrez l’épopée des Grands Ducs d’Occident qui, de 1363 à 1477, a fait de Dijon une capitale européenne avant l’heure ! Pendant les trois siècles suivants, les parlementaires ont élevé de majestueuses façades dans le cœur de la ville qui compte une centaine d’hôtels particuliers.

À la fin du 19e siècle, le développement industriel et urbain nécessite le démantèlement des anciens remparts remplacés par les actuels boulevards qui entourent le secteur sauvegardé.

L’architecture du Moyen Âge se découvre à Dijon par ses grands édifices religieux dont regorge la « ville aux cent clochers ». L’église romane Saint-Philibert et les deux icônes gothiques, Notre-Dame et la cathédrale Sainte-Bénigne figurent parmi les plus beaux lieux sacrés de la cité bourguignonne.

Le monument le plus emblématique de Dijon demeure sans nul doute le majestueux palais des ducs et des États de Bourgogne. Le premier duc des Valois, Philippe le Hardi, le reconstruit à partir de 1365 et transforme la salle des États en véritable palais. Celui-ci se métamorphose au fil des siècles avec les façades classiques conçues par Jules-Ardouin Mansart, l’architecte de Louis XIV. Devenu l’hôtel de ville, il abrite également le prestigieux Musée des Beaux-Arts et les tombeaux des ducs.

Le vieux Dijon offre au visiteur un secteur sauvegardé de 97 hectares dans lequel trois mille maisons et près de deux cents monuments historiques côtoient la nature des squares et jardins au style néoclassique. La vue panoramique depuis la tour Philippe le Bon permet d’admirer ce patrimoine monumental unique du haut des 46 mètres de la terrasse ducale.